Die Aubergine ist in der Mittelmeerküche zu Hause. Das vielseitige Gemüse kommt zum Beispiel im Ratatouille, im Moussaka oder als Püree auf den Teller. Unsere Ernährungsexpertin mag sie, weil sie Vitamin C enthält. Das stärkt die Abwehrkräfte und hat eine antioxidative Wirkung. Die Antioxidantien schützen deinen Körper vor freien Radikalen. Schnell zubereitet und perfekt für warme Sommertage ist unser Wrap mit Aubergine und Pute.
