Die Kichererbse ist ein kleines Multitalent. Ob im Ganzen oder püriert, warm oder kalt serviert – sie ist vielfältig und punktet obendrein mit vielen wertvollen Mineralien, sekundären Pflanzenstoffen und B-Vitaminen. Unsere Ernährungsexpertin Sarah Schwietering mag sie, da sie auch Kohlenhydrate, Eiweiß und Eisen enthält. Das macht sie besonders für vegetarisch oder vegan lebende Menschen zu einer super Proteinquelle. Bei uns kommt sie als Kichererbsen-Bratling mit Haferflocken auf den Teller.
