Bei uns kommt die Aprikose mal nicht als Kuchen, Dessert oder Gelee auf den Tisch, sondern in Form einer Tomaten-Aprikosen-Suppe. Sie verleiht der Suppe eine fruchtige Note. Neben Phosphor, Kalzium, Vitamin B1 und B2 enthalten Aprikosen auch eine Menge Vitamin C. Diese Vitamine und Mineralstoffe stärken unter anderem dein Immunsystem. Unsere Ernährungsexpertin mag Aprikosen, weil sie Vitamin A enthalten. Das braucht dein Körper für gute Sehkraft und gesunde Haut.
