Name: Frische Aprikosen mit Minze verfeinert
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Aprikosen; 1 EL Honig; 1 Spritzer Zitronensaft; Wildkräuter nach Wahl; Etwas Minze

Aprikosen sind lecker. In Kombination mit Minze kitzelst du den kompletten Geschmack aus ihnen heraus. Überzeug dich am besten selbst. Dieses Rezept stammt übrigens aus unserem Präventionsprojekt „Sterneküche macht Schule” mit Stefan Marquard.

Rezept für Frische Aprikosen mit Minze verfeinert

Zutaten

4 Portionen

400 g	Aprikosen
1 EL	Honig
1 Spritzer	Zitronensaft
	Wildkräuter nach Wahl
	Etwas Minze

Zubereitung

400 g Aprikosen Minze Wildkäuter nach Wahl

Die Aprikosen vierteln und entkernen. Die Minze und die Wildkräuter fein hacken.

1 EL Honig Etwas Zitrone

Alles mit dem Honig vermengen und mit dem Zitronensaft abschmecken.

Mehr Infos zu „Sterneküche macht Schule“ findest du auf der Projektwebsite.

Tipp unseres Experten:

Portrait Stefan Marquard — **Stefan Marquard**, Sternekoch im Projekt „Sterneküche macht Schule“

Tipp unseres Experten:

Wir wollen eine junge Generation, die wieder Bock auf Kochen hat, denn Gemüse ist geil wenn man es altersgerecht zubereitet. Lasst eure Kinder mitkochen, dann wissen sie, was sie auf dem Teller haben.

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