Name: Gebackener Feta mit Emscher-Honig
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Feta; 1 EL Honig; 40 ml Olivenöl; Wildkräuter nach Wahl; Pfeffer

Hier trifft mediterrane Küche auf das Ruhrgebiet. In Griechenland ist er nicht von der Speisekarte wegzudenken und auch wir essen ihn super gerne: Feta. Bei uns kommt der leckere Käse mit Emscher Honig auf den Teller. Der Honig stammt von Bienen, die an der Emscher ihr zu Hause haben. Das schmackhafte und schnelle Gericht wird dir dein Abendessen versüßen. Dieses Rezept stammt übrigens aus unserem Präventionsprojekt „Sterneküche macht Schule” mit Stefan Marquard.

Rezept für Gebackener Feta mit Emscher-Honig

Zutaten

4 Portionen

400 g	Feta
1 EL	Honig
40 ml	Olivenöl
	Wildkräuter nach Wahl
	Pfeffer

Zubereitung

40 ml Olivenöl1 EL Honig Wildkräuter nach Wahl

Die Wildkräuter hacken. Im Anschluss mit dem Honig und dem Olivenöl vermischen.

400 g Feta Pfeffer

Den Feta in eine Grillschale geben, die Öl- Honig-Kräuter-Mischung auf dem Feta verteilen, pfeffern und auf dem Grill ausbacken.

Mehr Infos zu „Sterneküche macht Schule“ findest du auf der Projektwebsite.

Tipp unseres Experten:

Portrait Stefan Marquard — **Stefan Marquard**, Sternekoch im Projekt „Sterneküche macht Schule“

Tipp unseres Experten:

Wir wollen eine junge Generation, die wieder Bock auf Kochen hat, denn Gemüse ist geil wenn man es altersgerecht zubereitet. Lasst eure Kinder mitkochen, dann wissen sie, was sie auf dem Teller haben.

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